ચટણી માં હેક, આ રજાઓ માટે મુખ્ય વાનગી. માછલીની તૈયારી કરવી સરળ છે, પરંતુ આ દિવસોમાં જ્યારે તે ઘણું રાંધવામાં આવે છે, તેને ચટણીમાં તૈયાર કરવું વધુ સારું છે કે તેને તેના સ્થાને છોડી દો, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે અને જો આપણે તેની સાથે કેટલાક પ્રોન સાથે રાખીએ છીએ, તો અમે સ્વાદિષ્ટ પાર્ટી વાનગી લઈએ છીએ. આનંદ.
હેક એ નરમ માછલી છેસફેદ માછલીની અંદર તે એક સૌથી વધુ આર્થિક છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે કાractsી નાખે છે, કેમ કે હેકથી આપણે ઘણી મહાન વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ.
ચટણી માં હેક
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- એક હkeક
- ગામ્બાસ
- ક્લેમ્સ
- 2-3 લસણ
- સફેદ વાઇન 150 મિલી.
- માછલી સૂપ અથવા પાણી
- લોટ- 1 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તેલ અને મીઠું
તૈયારી
- આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમે ફિશમોનરને મધ્યસ્થ કરોડરજ્જુ દૂર કરવા અને ટુકડાઓ કાપીને કહીશું.
- અમે મીઠું સાથે હkeક સિઝન કરીએ છીએ અને અમે તેને લોટમાંથી પસાર કરીશું.
- ગરમ તેલમાં પ panનમાં, હ haકને ફ્રાય કરો, તેને થોડું બહાર બ્રાઉન કરો અને અનામત રાખો.
- સમાન તેલમાં આપણે પ્રોન અને અનામતને ફ્રાય કરીશું.
- જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ તેલ સાથે સમાન કેસરોલમાં, અમે નાજુકાઈના લસણ મૂકીશું.
- જ્યારે તે બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે તેમાં ચમચી લોટ નાંખો અને થોડો સાંતળો.
- સફેદ વાઇન ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી તેને બાષ્પીભવન થવા દો
- અમે કેકરોલમાં હેક મૂકી અને તેને માછલીના બ્રોથ અથવા પાણીથી coverાંકીએ.
- જ્યારે તે ઉકળવા માંડે છે ત્યારે અમે પ્રોન અને ક્લેમ્સ મૂકીશું, તેને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો, અમે કેસરરોલને એક બાજુથી બીજી તરફ ખસેડીશું, જેથી ચટણી બનાવવામાં આવે.
- જ્યારે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ખોલવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે મીઠાનો સ્વાદ મેળવીશું અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીશું.
- તે ખૂબ જ સારી ચટણી છે, જો ચટણી વધારે જાડા હોય તો તમે થોડો વધુ સૂપ ઉમેરી શકો છો.
- અને તે તૈયાર છે, તે ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે અને જો આપણે તેને પીરસતાં પહેલાં થોડા સમય માટે આરામ કરીએ, તો તે વધુ સારું છે.