શું તમે સામાન્ય રીતે સપ્તાહના અંતે સમગ્ર પરિવાર માટે બર્ગર તૈયાર કરો છો? બીફ રાશિઓ તેઓ આ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, પરંતુ શા માટે નવીનતા નથી? છે હેક અને ઝીંગા બર્ગર તેઓ ટેબલ પરના રૂટિનમાંથી બહાર નીકળવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
હેક અને ઝીંગા બર્ગરમાં માંસની ઈર્ષ્યા કરવા જેવું કંઈ નથી. તેઓ ખૂબ જ સ્વાદ ધરાવે છે અને આના કારણે તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે કે તેમને વધુ રાંધવામાં ન આવે જેથી તેઓ સૂકા ન રહે. શું તમે તેમને અજમાવવાની હિંમત કરો છો? તેમને તૈયાર કરવું કપરું લાગે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે માં માત્ર 30 મિનિટથી વધુ તમે તેમને પહેલેથી જ તૈયાર કરી શકો છો.
તમે હેમબર્ગર બન્સ અને/અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે એકલા તેનો આનંદ માણી શકો છો. છે હળવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય અને તમે તેને પેન, ઓવન અથવા એર ફ્રાયરમાં રાંધી શકો છો. તમે તેને ખાવાનું પસંદ કરો છો અને તમને કેટલી ભૂખ લાગી છે તેના આધારે તમે 4 અથવા 8 લોકો માટે રાત્રિભોજન કરશો.
રેસીપી
- 420 ગ્રામ સ્વચ્છ હેક (ત્વચા કે હાડકા વગર)
- 150 ગ્રામ છાલવાળી પ્રોન
- ½ ડુંગળી
- લસણની 1 લવિંગ
- કેટલાક ચાવ પાંદડા
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા sprigs
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
- એક ચપટી છીણેલું આદુ
- ½ ચમચી ગરમ ચટણી (વૈકલ્પિક)
- સાલ
- તાજી પીસી કાળા મરી.
- અમે ડુંગળી કાપી અને લસણ અને ડુંગળી ની લવિંગ અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં અમે હેક મૂકીએ છીએ અને તેને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ અને પછી તેને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- આગળ અમે ઝીંગાને કચડીએ છીએ, ડુંગળી અને લસણ અને અમે તે જ કરીએ છીએ, તેમને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જ્યાં અમે તેમને હેક સાથે મિશ્રિત કરીશું.
- છેલ્લે સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરવો અને અમે તેમને લીંબુના ઝાટકા, આદુ, ગરમ ચટણી, એક ચપટી મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ, બાઉલને પારદર્શક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને અમે અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખીએ છીએ.
- પછી અમે કણક સાથે આઠ બોલ તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે તેમને સહેજ સપાટ કરીએ છીએ.
- એકવાર થઈ ગયા પછી, એક તવા અથવા તવામાં એક ચપટી તેલ ગરમ કરો અને અમે બર્ગર રાંધીએ છીએ જેથી તેઓ બહારથી સહેજ સોનેરી અને અંદરથી રાંધેલા હોય.
- છેલ્લે અમે હેક અને ઝીંગા બર્ગરનો આનંદ માણ્યો.