ક્રિસમસ એ વર્ષના સૌથી ખાસ સમય પૈકીનો એક છે, અને રસોડું ઉજવણીનું ખરું હૃદય બની જાય છે. કૌટુંબિક મેળાવડા, લાંબા ભોજન અને પરંપરાગત વાનગીઓથી ભરેલા ટેબલ મેનુનું આયોજન પાર્ટી જેટલું જ મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. જોકે, સ્વાદિષ્ટ, આકર્ષક અને તૈયાર કરવામાં સરળ વાનગીઓ શોધવાનું હંમેશા સરળ નથી.
તેથી, આ લેખમાં અમે પસંદગી એકત્રિત કરી છે LasRecetasDeCocina વેબસાઇટ પરથી ક્રિસમસ રેસિપીસ્વાદનો ભોગ આપ્યા વિના વ્યવહારુ વિચારો શોધનારાઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ સ્થળ. એપેટાઇઝર અને મુખ્ય વાનગીઓથી લઈને ક્લાસિક મીઠાઈઓ અને વધુ આધુનિક રચનાઓ સુધી, આ વાનગીઓ વિવિધ સ્વાદ, બજેટ અને રસોઈના અનુભવના સ્તરને અનુરૂપ ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.
આ સંકલનનો ધ્યેય તમને મદદ કરવાનો છે તમારા ક્રિસમસ મેનૂને ગૂંચવણો વિના ગોઠવોસરળ સમજૂતીઓ અને મૂળભૂત ટિપ્સ સાથે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે દરેક વાનગી સંપૂર્ણ રીતે બને છે, ભલે તમે ખૂબ અનુભવી ન હોવ. ભલે તમે તમારા મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા માંગતા હોવ અથવા ક્યારેય નિષ્ફળ ન જતી પરંપરાગત વાનગીઓને વળગી રહેવાનું પસંદ કરતા હોવ, તમને ટેબલ પર ક્રિસમસનો આનંદ માણવા માટે અહીં પુષ્કળ પ્રેરણા મળશે.
બદામ અને કિસમિસ સાથે ચટણીમાં કૉડ
રજાઓ માટે એક પરફેક્ટ ફિશ રેસીપી: સમૃદ્ધ અને સુગંધિત ચટણીમાં કોમળ કોડ. આ ચટણીમાં શેકેલા બદામ, કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, લસણ અને કિસમિસ, સફેદ વાઇનના સ્પર્શ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તે તૈયાર કરવામાં ઝડપી છે (લગભગ 30 મિનિટ) અને તમે ચટણી અગાઉથી બનાવી શકો છો, પછી ફરીથી ગરમ કરો અને પીરસતી વખતે કોડ ઉમેરો.
તે કેવી રીતે કરવું:
-
બદામ અને બ્રાઉન લસણ શેકો.
-
ડુંગળીને કેસર સાથે સાંતળો અને લોટ ઉમેરો.
-
વાઇન, બદામ, લસણ અને કિસમિસ ઉમેરો.
-
કોડ ફીલેટ્સ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
ટીપ: જો ચટણી ખૂબ જાડી હોય, તો થોડું પાણી ઉમેરો; જો તે ખૂબ પાતળી હોય, તો ધીમા તાપે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ચડાવો.
Lacasitos nougat
એક મનોરંજક અને રંગબેરંગી ક્રિસમસ મીઠાઈ, જે બાળકો સાથે બનાવવા માટે અથવા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે યોગ્ય છે. તે ક્લાસિક ચોકલેટ નૌગાટનું હોમમેડ વર્ઝન છે, જેમાં M&Ms રંગ અને પોત ઉમેરે છે.
તે કેવી રીતે થાય છે (સારાંશ):
-
ડબલ બોઈલરમાં ચોકલેટને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ઓગાળો.
-
માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-
લેકાસિટોસ ઉમેરો.
-
મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને તે સખત થાય ત્યાં સુધી કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
ટીપ: જો તમે રેસીપીમાં ફેરફાર કરવા માંગતા હો, તો તમે અન્ય બદામ અથવા કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરી શકો છો.
ચટણીમાં પોર્ક ટેન્ડરલોઇન (મેનુ પર વિવિધ સંસ્કરણો)
જોકે તે વેબસાઇટ પર વ્યક્તિગત રીતે વિગતવાર નથી, ચટણીમાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન તે ક્લાસિક ક્રિસમસ વાનગીઓમાંની એક છે જે ક્રિસમસ વાનગીઓની સામાન્ય યાદીમાં દેખાય છે. રસોઈ વાનગીઓ અને તે ઉત્સવની ઉજવણી માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે યોગ્ય છે.
તૈયારીનો વિચાર (સામાન્ય ખ્યાલ):
-
સિરલોઇનને બ્રાઉન કરો અને તેને વાઇન અથવા ક્રીમ-આધારિત ચટણી સાથે રાંધો જેથી સ્વાદ અને રસદારતા વધે.
-
છૂંદેલા બટાકા અથવા શેકેલા શાકભાજી જેવી સાઇડ ડીશ સાથે પીરસવામાં આવે તે આદર્શ છે.
ચટણીમાં હેક / બેબી ઇલ સાથે હેક
માછલીના પ્રકારો જેમ કે સરળ ચટણીમાં હેક o બેબી ઇલ સાથે હેક તેમની સરળતા અને હળવા સ્વાદને કારણે, તેઓ ક્રિસમસ માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે, જે ખૂબ જટિલ બન્યા વિના માંગણી કરનારા સ્વાદ માટે આદર્શ છે.
સાઇડ ડિશના વિચારો: ભોજનને સંતુલિત કરવા માટે સફેદ ચોખા, બાફેલા બટાકા અથવા તાજું સલાડ.
પરંપરાગત ક્રિસમસ મીઠાઈઓ
En રસોઈ વાનગીઓ તમને પરંપરાગત ક્રિસમસ મીઠાઈઓની વિશાળ વિવિધતા પણ મળશે, જે મીઠાઈ માટે અથવા ભેટ તરીકે યોગ્ય છે:
-
શોર્ટબ્રેડ અને સ્નો કેક: તજ અને બદામના સ્વાદવાળી ક્લાસિક મીઠાઈઓ.
-
હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રીઝ: પફ પેસ્ટ્રીથી બનેલ અને કોફી અથવા હોટ ચોકલેટ સાથે પીરસવા માટે યોગ્ય.
-
નૌગાટ કેક: આ સમયના પરંપરાગત નૌગાટનો ઉપયોગ કરતી એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ઘરે બનાવેલી મીઠાઈ.
-
મીની વ્હાઇટ ચોકલેટ અથવા ઈંડાની પીળી નૌગેટ્સ: ભોજનને એક અલગ જ સ્પર્શ સાથે સમાપ્ત કરવા માટે નાની મીઠાઈઓ.
તમારા ક્રિસમસ મેનુને પૂર્ણ કરવા માટેના વિચારો
વ્યક્તિગત વાનગીઓ ઉપરાંત, રસોઈ વાનગીઓ એકસાથે મૂકવા માટેના વિચારો પ્રસ્તાવિત કરે છે સંપૂર્ણ ક્રિસમસ મેનુશરૂઆત (જેમ કે સ્ટફ્ડ એગ્સ અથવા વેગન રિસોટ્ટો), મુખ્ય વાનગીઓ અને બધા સ્વાદ અને બજેટને અનુરૂપ મીઠાઈઓ સાથે.
૧. સોસમાં હેક (ક્રિસમસ અને સરળ)
સફેદ વાઇન, સ્ટોક, ટામેટા અને કેસરના રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ચટણીમાં રાંધેલા સીર્ડ હેક ફીલેટ્સ. હળવા અને ભવ્ય મુખ્ય કોર્સ તરીકે આદર્શ.
2. મશરૂમ્સ અને ચેસ્ટનટથી ભરેલું વાછરડું
Un ઉત્સવની રોસ્ટ મશરૂમ્સ, ચેસ્ટનટ અને સૂકા ફળોથી ભરેલા વાછરડાના માંસ સાથે, માંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે અને ચટણી થોડી મીઠી લાગે છે. મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા માટે યોગ્ય.
૩. નૌગાટ મુગકેક (ઝડપી મીઠાઈ)
ક્રિસમસ નૌગાટ સ્વાદ સાથે વ્યક્તિગત મગ કેક. ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી - બાળકો સાથે બનાવવા માટે અથવા રાત્રિભોજન પછી છેલ્લી ઘડીની મીઠાઈ તરીકે યોગ્ય.
૪. દારૂડિયાઓ
પરંપરાગત તળેલી મીઠાઈઓ, જેમાં વાઇન અને વરિયાળીનો સ્વાદ હોય છે, ખાંડ અને તજથી લપેટાયેલી હોય છે. તેમના તીવ્ર સ્વાદ અને કોમળ પોતને કારણે, તે ઘણા ઘરેલુ નાતાલની ઉજવણીમાં લાક્ષણિક હોય છે.
૫. મરીનારા સોસમાં હેક
શેલફિશ (જેમ કે મસેલ્સ અને પ્રોન) અને ડુંગળી અને લસણના સાંતળેલા ચટણીમાં રાંધેલી માછલીની વાનગી. નાતાલ પર સીફૂડ પ્રેમીઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ.
૬. કેસરની ચટણીમાં સ્કેલોપ્સ
એક ભવ્ય અને હળવું સ્ટાર્ટર: સફેદ વાઇન અને સ્મૂધ કેસર અને માખણની ચટણી સાથે સાંતળેલા સ્કેલોપ્સ જે તેમના નાજુક સ્વાદને ઉજાગર કરે છે.
7. સ્ટફ્ડ ટર્કી
એક હાર્દિક ક્રિસમસ ક્લાસિક: માંસ, સૂકા ફળો અને પાઈન નટ્સના મિશ્રણથી ભરેલું રોસ્ટ ટર્કી. ભલે તે કપરું લાગે, પણ સારા આયોજન સાથે તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સવના સ્વાદથી ભરપૂર બને છે.
૮. ટોફુ અને શક્કરિયા ગ્રેટિન પાઇ (શાકાહારી)
શાકાહારી વિકલ્પો શોધતા ટેબલ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ: શાકભાજી અને ટોફુનું મિશ્રણ, શક્કરિયાની પ્યુરી અને બેક્ડ ઓ ગ્રેટિનથી ઢંકાયેલું, જેના પરિણામે ક્રીમી અને રંગબેરંગી વાનગી બને છે.
9. પેસ્ટિનોસ (પરંપરાગત મીઠાઈ)
લીંબુના છાલ અને સફેદ વાઇનથી સ્વાદવાળી ક્રિસ્પી તળેલી મીઠાઈઓ, પછી ખાંડ અથવા મધથી કોટેડ. એક લાક્ષણિક રજાની રેસીપી જે હંમેશા પરિવારને આશ્ચર્યચકિત કરે છે.
10. ચટણીમાં પોર્ક ટેન્ડરલોઇન
જોકે આ રેસીપી માટે કોઈ અલગ લેખ નથી, રસોઈ વાનગીઓ તેણીએ તેના ઉત્સવની વાનગીઓના સંગ્રહમાં તેને ક્રિસમસના વિચાર તરીકે સૂચવ્યું છે. તે ટેન્ડરલોઇન છે જે સમૃદ્ધ ચટણી (તે વાઇન, મશરૂમ અથવા ચીઝ આધારિત હોઈ શકે છે) સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે મુખ્ય વાનગી તરીકે આદર્શ છે.
તમારા લેખ માટે અંતિમ ટિપ્સ
-
વાનગીઓને આના દ્વારા વિભાજીત કરો પ્રકારો (શરૂઆત, મુખ્ય વાનગીઓ, મીઠાઈઓ).
-
જોડી બનાવવા અથવા સાઇડ ડીશ બનાવવા માટે સૂચનો ઉમેરો (ઉદાહરણ તરીકે, કોડ અથવા સિરલોઇન સ્ટીક સાથે કઈ વાઇન જોડવી).
-
તેમાં તૈયારીના સમય અંગે ટૂંકી નોંધો શામેલ છે જેથી વાચક તણાવ વિના ક્રિસમસ મેનૂનું આયોજન કરી શકે.