ક્રિસમસ માત્ર ખૂણાની આસપાસ અને થોડા અઠવાડિયામાં હોય છે પરિવારો અને મિત્રો ટેબલની આસપાસ ભેગા થશે. ખોરાક આ પરંપરાઓનો એક ભાગ છે, જમ્યા પછી લાંબા સમય સુધી જેમાં સપના, ચિંતાઓ અને આનંદ વહેંચવામાં આવે છે, જો તેઓ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે આવે તો તેમને વધુ આનંદપ્રદ બનાવવામાં આવે છે. આજે હું તમારા માટે આ રંગીન પાસ્તા રેસીપી લાવીશ, જે એક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પીરસાવાની એક ખાસ રીત છે.
લુમાકોની વિશાળ પાસ્તા શેલો છે, તેની મૂળ પ્રસ્તુતિને કારણે વિશેષ પ્રસંગો માટે આદર્શ. તેઓ સ્ટફ્ડ પીરસવામાં આવે તે માટે રચાયેલ છે, અને તેઓ સેંકડો જાતો સ્વીકારે છે. આજે અમે એક સરળ ભરણ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જેથી તમારા બધા મહેમાનો તેને સમસ્યા વિના લઈ શકે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે સીફૂડથી અથવા વધુ વિશેષ માંસ જેવા કે ઘેટાંના અથવા ટર્કી સાથે પાસ્તા ભરી શકો છો. વધુ oડલા વિના, અમે વ્યવસાયમાં ઉતારીએ છીએ!
- લુમાકોની પાસ્તા અથવા વિશાળ શંખના 400 જી.આર.
- નાજુકાઈના માંસના 500 જી.આર., ડુક્કરનું માંસ અને માંસનું મિશ્રણ
- 1 ઝુચિની
- 1 સેબોલા
- લસણ 2 લવિંગ
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 200 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 150 મિલી ટમેટાની ચટણી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- પ્રથમ અમે લુમાકોની માટે ભરવાનું તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, આ રીતે તે ગુસ્સે થશે અને વધુ સરળતાથી નિયંત્રિત થઈ શકે છે.
- પ્રથમ પગલું માંસની સીઝન કરવાનું છે જેથી તે સ્વાદ પર લઈ જાય, એક બાઉલમાં, અમે નાજુકાઈના માંસ, ઉડી અદલાબદલી લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સ્વાદ, કવર અને અનામત માટે મોસમ મૂકીએ છીએ.
- ડુંગળીને ખૂબ જ ઉડી અને અનામત કા Chopો.
- અમે કેબાલેકન ધોઈએ છીએ અને તેને ખૂબ જ ઉડી કાપીએ છીએ, અમે અનામત રાખીએ છીએ.
- અમે મશરૂમ્સની જમીનને ખૂબ સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ અને તેમને નાના સમઘનનું કાપીશું.
- હવે, અમે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી સાથે
- પ્રથમ ડુંગળી ઉમેરો અને પછી ઝુચિિની, શાકભાજીને બ્રાઉન કર્યા વિના મધ્યમ તાપ પર સાંતળો.
- આગળ, અમે પાનમાં નાજુકાઈના માંસ ઉમેરીએ છીએ અને થોડીવાર માટે રાંધીએ છીએ.
- માંસ રસોઈ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં, અમે અદલાબદલી મશરૂમ્સને પાનમાં ઉમેરીએ છીએ અને રસોઈ સમાપ્ત કરીએ છીએ.
- છેલ્લે, અમે સ્વાદ માટે ટમેટાની ચટણી ઉમેરીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ.
- અમે પાસ્તા રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
- અમે પુષ્કળ પાણી સાથે આગ પર એક મોટી કseસરોલ મૂકી.
- એકવાર તે ઉકળવા લાગે છે, લુમાકોની ઉમેરો અને લગભગ 14 મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે પેસ્ટ તોડશે નહીં તેની કાળજી રાખીને પાણી સારી રીતે કા drainી નાખીએ છીએ.
- સમાપ્ત કરવા માટે, ચમચીની મદદથી લુમાકોની ભરો અને થોડી તાજી રોઝમેરીથી સજાવટ કરો.
તેઓ સુપર અદભૂત બહાર આવ્યા. મેં તમારી સૂચનાઓનું પાલન કર્યું છે અને મારા અન્ય લોકોને એક રસપ્રદ પ્રકાર તરીકે ઉમેર્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેમને કાચની વાનગીમાં મૂકો, તેમને સાર્દિનિયન પનીર બેચમેલ સોસથી સ્નાન કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગ્રેટિન પર લઈ જાઓ. કલ્પિત !!
તમે ખૂબ ખૂબ આભાર