બદામ માર્કિયાઝ એક સ્વાદિષ્ટ ક્રિસમસ સ્વીટ છે લા માંચા જમીનોથી પરંપરાગત. ક્રિસમસ માર્કિયાઝ નાના, ખૂબ જ રસદાર અને ખાસ બદામના સ્વાદવાળી ટેન્ડર કેક હોય છે. તેઓ લાક્ષણિક ક્રિસમસ મીઠાઈઓ છે, જે કુટુંબના ભોજન પછી બપોરે કોફી માટે સંપૂર્ણ સાથી છે. આ ઉપરાંત, આ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે, રસોડામાં આટલા દિવસો કામ કરવા માટેનો એક સરસ વિચાર.
આ રેસીપીની એક માત્ર ગૂંચવણ ચોરસના મોલ્ડને શોધવાનું છે, ત્યારથી મૂળ માર્ક્વેઝનો ચોરસ આકાર હોય છે અને કોમ્પેક્ટ. જો તમે તેમને શોધી શકતા નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમે કપકેક શીંગો અને બ્રાઉની પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમ છતાં, જો તેઓ ગોળાકાર હોય, તો તે કોઈ સમસ્યા નથી કારણ કે મહત્વની વસ્તુ આ માર્ક્વેઝાનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે.
બદામ માર્કિયાસ
બદામ માર્કિયાસ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: સ્પેનિશ
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 250 જી.આર. ગ્રાઉન્ડ બદામ
- 4 ઇંડા
- ઘઉંનો લોટ 40 જી.આર.
- મકાઈના લોટના 40 જી.આર. (કોર્નસ્ટાર્ક)
- ખાંડના 120 જી.આર.
- હિમસ્તરની ખાંડ 120 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડરનો 1 ચમચી
- એક લીંબુ ની ઝાટકો
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ જ્યારે અમે માર્ક્વિઝ કણક તૈયાર કરીએ છીએ.
- મોટા બાઉલમાં, ગ્રાઉન્ડ બદામ, હિમસ્તરની ખાંડ અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો.
- પરબિડીયું હલનચલન સાથે, નરમાશથી ભળી દો.
- અમે એક પછી એક ઇંડા ઉમેરી રહ્યા છીએ, ખાતરી કરો કે આગામી ઉમેરતા પહેલા તે સારી રીતે શામેલ છે.
- હવે, અમે લોટ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને ખમીરને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને એક સ્ટ્રેનર દ્વારા ચાળીને મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ, એકવાર તે સારી રીતે સમાવિષ્ટ થઈ જાય, પછી એક જાડા કણક રહેશે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર કેપ્સ્યુલ્સ તૈયાર કરીએ છીએ.
- આગળ, અમે ધાર સુધી પહોંચ્યા વિના મિશ્રણને કેપ્સ્યુલ્સ પર વિતરિત કરીએ છીએ.
- અમે ટ્રેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને માર્કિયાઝને લગભગ 12 અથવા 14 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે.
- એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, અનમોલિંગ કરતાં પહેલાં તેને બહાર કા andો અને આઇસિંગ ખાંડ છાંટવી.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે રેક પર ઠંડુ કરીએ.
નોંધો
સૂચવેલ માત્રા સાથે, લગભગ 30 એકમો પ્રાપ્ત થાય છે