જેમ કે ખાસ તારીખો પર કેટલીક ખૂબ લાક્ષણિક મીઠાઈઓ નવવિદ અથવા પવિત્ર અઠવાડિયું, તે પેસ્ટિઅસ છે, અને તમે તેમને બે જુદા જુદા પ્રકારોમાં શોધી શકો છો: ખાંડ અને તજ સાથે પેસ્ટિઓસ જેમ કે અમે આજે આ રેસીપી અથવા મધ પેસ્ટિઓઝ સાથે ભલામણ કરીએ છીએ, કેમ કે અમે તમને પહેલાથી જ કોઈક પ્રસંગે મૂકી દીધું છે અને તે પછી અમે લિંક.
તે ખૂબ જ મૂળ તત્વો છે તેથી તમને તેમને શોધવામાં કોઈ મુશ્કેલી નહીં આવે; હા, પેસ્ટિઓઝ મીઠાઈઓ છે જેમાં તમારે કણક ખૂબ જ સારી રીતે કા toવી પડે છે જેથી તે ખૂબ સખત અથવા વધારે સ્ટીકી ન આવે. જો તેઓ પ્રથમ વખત બહાર ન આવે, નિરાશ ન થશો, તો બીજી વાર તમે તેમને કરો ત્યારે તેઓ વધુ સારી રીતે બહાર આવશે. અમે તમને રેસીપી સાથે છોડીએ છીએ!
ખાંડ અને તજ સાથે પેસ્ટિઓસ
ખાંડ અને તજ સાથેનો પેસ્ટિઓઝ હવે ક્રિસમસની આજુબાજુ ઘણા બધા ટેબલ પર જોવા મળે છે. તે આપણા દેશ, સ્પેનમાં એક લાક્ષણિક અને ખૂબ પરંપરાગત મીઠી છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈઓ
પિરસવાનું: 10-15
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 જી.આર. ઘઉંનો લોટ
- 150 મિલી ઓલિવ તેલ
- સફેદ વાઇનની 150 મિલી
- મીઠી વરિયાળીનો 1 કપ
- મટાલૌવાના 2 ચમચી (વરિયાળી)
- ચપટી મીઠું
- લીંબુ ઝાટકો
- તજ
- ખાંડ
- સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી
- એક બાઉલમાં આપણે મોટાભાગના ઘટકોને ઉમેરીશું અને ત્યાં સુધી મિશ્રિત કરીશું જ્યાં સુધી અમને એક સમાન અને તદ્દન ગાense કણક ન મળે, જે આપણે પછીથી પેસ્ટિઓસનો આકાર બનાવવા માટે ભેળવી પડશે.
- આ બાઉલમાં આપણે ઉમેરીએ તે પ્રથમ વસ્તુ પ્રવાહી હશે: ઓલિવ તેલની 150 મિલી, સફેદ વાઇનની 150 મિલી અને વરિયાળીનો ગ્લાસ. સળિયા અથવા કાંટોની મદદથી થોડું ભળી દો અને પછી અમે નક્કર લઈએ છીએ: ઘઉંનો લોટનો 500 ગ્રામ (જો તે વધુ અનુકૂળ હોય તો અમે તેને થોડુંક અને મિશ્રણ દ્વારા થોડું ઉમેરી શકીએ છીએ), મટાલૌવા (સ્વાદ માટે), લીંબુનો ઝાટકો, ભૂકો તજ એક ચમચી અને એક ચપટી મીઠું. અમે દરેક વસ્તુને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને એકવાર અમને ખસેડવું મુશ્કેલ થઈ જાય, પછી અમે તેને બહાર લઈ જઈએ અને અમે ટેબલ અથવા કાઉંટરટ .પ પર ભળવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ તમારા હાથની મદદથી, થોડો લોટ અગાઉ ફેલાવો જેથી તે વળગી નહીં.
- અમે રોલિંગ પિનથી સારી રીતે ભેળવીએ છીએ, પાતળા કણકનો એક સ્તર છોડીને, અમે વર્તુળોમાં કાપી અને પછી આંગળીઓની મદદથી આપણે પેસ્ટિઓને આકાર આપીએ છીએ.
- અમે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને જ્યારે તે ખૂબ ગરમ હોય છે ત્યારે અમે પેસ્ટિઓઝ ઉમેરીએ છીએ. એકવાર તે થઈ જાય, પછી અમે તેમને બહાર લઈ જઈશું અને ઉપર ફેંકીશું ખાંડ અને તજ.
- જ્યારે આપણે જોઈએ ત્યારે અમે ઠંડુ અને ખાય છે ...
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 300