નાતાલનું આગમન અને આ તારીખો પર રાત્રિભોજન અને વિશેષ ભોજનની નિકટતા સાથે, યજમાનો સંપૂર્ણ મેનુની સંપૂર્ણ શોધમાં છે. જો આ તમારો કેસ છે અને આ ક્રિસમસ તમે ઘરે લોકોને પ્રાપ્ત કરો છો, તો તૈયાર કરવા માટે આ એક ખૂબ જ સરળ વિચાર છે. નારંગી સાથે આ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન, તે ઝડપી વાસણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે રસદાર અને અદભૂત સ્વાદ સાથે બહાર આવે છે અને જો તે પૂરતું ન હતું, તો તે ખૂબ જ આર્થિક વાનગી છે.
ડુક્કરનું માંસનું કમર એ આ પ્રાણીના પાતળા ભાગોમાંનું એક છે, તેથી કેલરી ઓછી અને ચરબી ઓછી. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, તમે કેટલાક શેકેલા શાકભાજી, કેટલાક મશરૂમ્સ અથવા કેટલાક શેકેલા બટાકાની તૈયાર કરી શકો છો. કોઈપણ સાથી આ સ્વાદિષ્ટ નારંગી ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન માટે યોગ્ય છે. અમે તૈયાર થઈએ છીએ અને શરૂ કરીએ, ચાલો ધંધા પર ઉતરીએ!
નારંગી ડુક્કરનું માંસ
નારંગી ડુક્કરનું માંસ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: સ્પેનિશ
રેસીપી પ્રકાર: લંચ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- લગભગ 1 કે. નો પોર્ક કમરનો આખો ટુકડો
- 1 સેબોલા
- 2 રસ નારંગીનો
- 1 ગ્લાસ મીઠી સફેદ વાઇન, અથવા શેરી વાઇન
- 2 ચમચી માખણ
- વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
- મીઠું અને મરી
- બ્રાઉન સુગરનો 1 ચમચી
તૈયારી
- પ્રથમ આપણે માંસના ટુકડાને સારી રીતે સાફ કરવા જઈશું, ઠંડા પાણીથી ધોઈશું અને શોષક કાગળથી સૂકવીશું.
- અમે કમરના ટુકડાને સારી રીતે સીઝન કરીએ છીએ, અમારા હાથથી અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે તે સમગ્ર ભાગમાં સારી રીતે ફેલાવે છે.
- અમે પોટને આગ પર નાંખી અને 2 ચમચી માખણ અને 3 ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
- જ્યારે ચરબી ગરમ થાય છે, માંસ ઉમેરો અને બંને બાજુ સીલ કરો.
- એકવાર ડુક્કરનું માંસ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, પછી અમે તેને કા andીએ છીએ અને તેને અનામત આપીશું.
- હવે, અમે તે જ વાસણમાં ડુંગળી કાપીને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરીએ છીએ.
- જ્યારે ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે અમે ફરીથી ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન મૂકીએ છીએ.
- નારંગીનો સ્વીઝ કરો અને પોટમાં મેળવેલો રસ ઉમેરો.
- અમે સ્વીટ વાઇન અથવા શેરીના ગ્લાસ પણ શામેલ કરીએ છીએ.
- અમે પોટને બંધ કરીએ છીએ અને એકવાર વરાળ બહાર આવવાનું શરૂ થાય છે, તેને લગભગ 18 અથવા 20 મિનિટ સુધી થવા દો.
- તે સમય પછી, અમે ગરમીથી પોટને કા removeીએ અને તેને ઠંડુ થવા દો અને બધી વરાળ સારી રીતે બહાર આવે છે.
- જ્યારે આપણે પોટ ખોલી શકીએ, માંસ અને અનામતને કા removeી નાખો.
- અમે પ્રાપ્ત કરેલી ચટણીને ક્રશ કરીએ છીએ અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું પર જાઓ.
- ચટણી ખૂબ પ્રવાહી હશે, તેથી આપણે ઘટાડવું પડશે.
- અમે કોર્નસ્ટાર્ચનો ચમચી ઠંડા પાણીમાં ઓગાળીએ છીએ અને તેને ચટણીમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે બ્રાઉન સુગરનો ચમચી પણ મૂકીએ છીએ અને ચટણી હળવા પરંતુ સુસંગત ન થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે ઘટાડવા દો.
- એકવાર માંસ ગરમ થાય પછી, અમે જાડાની આંગળી વિશેના કાપી નાંખીએ અને ચટણી ઉમેરીએ.
- આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો સંપૂર્ણ આનંદ માણવા માટે ખૂબ જ સર્વ કરો