તળેલું દૂધ, પરંપરાગત રેસીપી

આજે હું આ રજૂ કરું છું અમારા ગેસ્ટ્રોનોમી લાક્ષણિક પરંપરાગત ડેઝર્ટ, તળેલું દૂધ. આ લાંબા સમયથી બનાવવામાં આવ્યું છે, ખરેખર સરળ મીઠાઈ છે જેમાં થોડા ઘટકોને આવશ્યક છે, તેથી તે હંમેશા હાથમાં રહેવાની એક મહાન મીઠાઈ બની જાય છે.

La તળેલું દૂધ તે ઉત્તરીય પ્રદેશોનું એક લાક્ષણિક ખોરાક છે, જો કે તેનું મૂળ ખરેખર જાણીતું નથી. તે સામાન્ય રીતે ડેઝર્ટ તરીકે ખાવામાં આવે છે, જોકે ત્યાં પણ એવા લોકો છે જે તેને નાસ્તા માટે ખાય છે.

ઘટકો

• 1 લિટર દૂધ.
• ખાંડ 100 ગ્રામ.
• કોર્નસ્ટાર્કનો 100 ગ્રામ.
• માખણ
• તેલ.
• નીચલા પગ.
• આઈસિંગ ખાંડ અથવા સામાન્ય.
• લોટ
• ઇંડા

તૈયારી

La તળેલું દૂધ તે એક મીઠાઈ છે જ્યાં તેના ઘટકો મૂળરૂપે લોટ, દૂધ અને ખાંડ હોય છે, જે એક પ્રકારની દહીંમાં ફેરવાય છે જે પછી કોટેડ અને ખાવા માટે તૈયાર હોય છે.

તેથી, ની આ લાક્ષણિક મીઠાઈ બનાવવા માટે સરસ આહાર આપણા દેશના, આપણે પ્રથમ કરવું જ જોઇએ દહીં કણક દૂધ. આ કરવા માટે, અમે દૂધને કન્ટેનરમાં ઉકાળીશું.

પછી એ બોલો, અમે ખાંડને કેટલાક સળિયા સાથે કોર્નસ્ટાર્ક સાથે મિશ્રિત કરીશું. જ્યારે દૂધ ઉકળી જાય છે, અમે તેને ઝડપથી બાઉલમાં રેડવું અને જોરશોરથી હલાવીશું જેથી બધું બરાબર બંધાયેલ હોય.

તે પછી, અમે આગ પરના મિશ્રણને જોવા પાછા વળીશું અને એક નહીં મળે ત્યાં સુધી જગાડવો જાડા કણક. આ, અમે તેને લંબચોરસ અને deepંડા કન્ટેનર પર મૂકીશું, અને તે સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશું. આને થોડું માખણથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ, જેથી પછીથી તે વળગી રહે નહીં.

અંતે, અમે કાપીશું પાસાદાર ભાત તળેલું દૂધ માધ્યમ. અમે તેમને લોટ અને પીટા ઇંડામાં કોટ કરીશું, અને તેમને પુષ્કળ ગરમ તેલમાં તળીશું. સજાવટ માટે તમે હિમસ્તરની અથવા સામાન્ય ખાંડ અને ગ્રાઉન્ડ તજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

વધુ મહિતી - ચોખાના કેક

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી