દરેક વ્યક્તિ આ નાતાલનો આનંદ માણી શકે એવી કડક શાકાહારી વાનગી શોધી રહ્યાં છો? પૂર્વ Shiitake અને zucchini રિસોટ્ટો તે મને લંચ અને ડિનર બંને માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ લાગે છે જે આપણે ઉજવીશું. અને સરળ, જો કે આદર્શ એ હશે કે તમે તે ક્ષણે કરો.
સારા સમાચાર એ છે કે જો તમારે કરવું હોય તો પણ આ ક્ષણે કરો તે તમને લાંબો સમય લેશે નહીં. તમે ચટણી, શાકભાજી અને ઝુચીની સૂપને છોડી શકો છો અને તેથી તમારે લંચ અથવા ડિનરના અડધા કલાક પહેલા જ ચોખા ઉમેરવા પડશે અને તે થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને હલાવો.
આ રિસોટ્ટો સાથે તમારે મેનુ પૂર્ણ કરવા માટે થોડી વધુ તૈયારી કરવી પડશે. પૂરતી હશે સરળ સ્ટાર્ટર અને જમનારને ખુશ રાખવા માટે મીઠાઈ માટે નોગેટ્સનું ટેબલ. કેટલીકવાર આપણે ખૂબ જ જટિલ થઈ જઈએ છીએ અને મને લાગે છે કે જો રોગચાળાએ આપણને કંઈપણ શીખવ્યું હોય, તો તે ખરેખર મહત્વનું છે તે ઓળખવાનું હતું.
રેસીપી
- 320 ગ્રામ. ગોળાકાર ચોખા (મારી પાસે સાચો ન હતો અને મેં બીજો મૂક્યો)
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 180 ગ્રામ. શિતાકે
- 1 લિ. ગરમ વનસ્પતિ સૂપ
- ઝુચીની અને ગરમ ડુંગળીની ક્રીમનો 1 કપ
- મીઠું અને મરી
- ઓલિવ તેલ
- પીરસવા માટે છીણેલું ચીઝ
- અમે લસણની લવિંગને ફ્રાય કરીએ છીએ ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં.
- ડેસ્પ્યુઝ સ્ટ્રીપ્સમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટ માટે આખું પકાવો.
- અમે ચોખા શામેલ કરીએ છીએ અને અમે જગાડવો.
- આગળ, સૂપનો એક લાડુ ઉમેરો અને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર રાંધો, જ્યાં સુધી ચોખા સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. પછી અમે ફરીથી સૂપ ઉમેરીએ છીએ. સામાન્ય રીતે તેતે લગભગ 20-22 મિનિટ લેશે સમગ્ર પ્રક્રિયા.
- એકવાર ચોખા લગભગ થઈ જાય, શાકભાજીની ક્રીમ ઉમેરો ગરમ, મિક્સ કરો અને થોડી વધુ મિનિટ રાંધો.
- અમે શિતાકે રિસોટ્ટો સર્વ કરીએ છીએ તરત જ ટોચ પર થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે.