કોબીજ અને સફરજનનો સૂપ, ઉનાળા માટે સમૃદ્ધ અને પ્રેરણાદાયક ક્રીમ, સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ. તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી ક્રીમ. તેની તૈયારી ખૂબ જ સરળ અને મૂળભૂત અને સરળ ઘટકો સાથે છે જે અમારી પાસે ઘરે છે.
તે શિયાળા માટે પણ સારી ક્રીમ છે, જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે તે ખૂબ જ સારી હોય છે, તેથી આપણે આખું વર્ષ આ ક્રીમ ખાઈ શકીએ છીએ. નાના લોકો માટે એક આદર્શ ક્રીમ જેમને શાકભાજી ખાવાનું મુશ્કેલ લાગે છે.
કોબીજ અને સફરજનનો સૂપ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કોબીજ
- 2 મધ્યમ બટાટા
- 1 લીક
- 1-2 સફરજન
- 100 મિલી. રસોઈ માટે ક્રીમ
- 1 જેટ તેલ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
તૈયારી
- કોબીજ અને સફરજનની ક્રીમ બનાવવા માટે, અમે કોબીજના ફૂલોને ધોઈને કાપીને શરૂ કરીશું.
- લીકને ધોઈને ટુકડા કરી લો.
- અમે બટાકાની છાલ કા andીએ અને તેમને ટુકડા કરીશું.
- કોબીજ, લીક, બટાકા અને કાપેલા સફરજન સાથે એક તપેલીને ગરમ કરો, તેમાં પાણી, થોડું મીઠું, ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર બધું બરાબર રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 25 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- જ્યારે બધું સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે દરેક વસ્તુને વાટવા માટે ઘટકોને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, અમે શાકભાજીને રાંધવાથી પાણી બચાવીએ છીએ.
- અમે જરૂર મુજબ થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીશું અને અમારી રુચિ પ્રમાણે ક્રીમ મળશે.
- અમે બધી ક્રીમને કેસરોલમાં મૂકવા માટે પાછા આવીએ છીએ, અમે ગરમ કરીએ છીએ, અમે મીઠું ચકાસીએ છીએ અને સુધારીએ છીએ.
- રસોઈ માટે ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો જેથી તે સારી રીતે સંકલિત થઈ જાય અને અમારી પાસે સરસ અને સરળ ક્રીમ બાકી છે.
- બંધ કરો, ક્રીમને ઠંડુ થવા દો અને સર્વિંગ સમય સુધી ફ્રીજમાં મૂકો.
- અમે તેને ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે પીરસો.
- અમે ક્રીમની સાથે ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા, હેમના ક્યુબ્સ, સખત બાફેલા ઈંડા, સફરજનના ટુકડા...