જ્યારે ઘરમાં તાપમાન ઘટવા લાગે છે, ત્યારે આપણને ઓવન ચાલુ કરવા અને મીઠાઈ ખાવા સિવાય બીજું કંઈ જ નથી લાગતું. નારંગી કેક જે આજે અમે તમને પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ. એક સાદી કેક, તમારામાંના જેઓએ ક્યારેય બનાવવાની હિંમત કરી નથી તેમના માટે યોગ્ય, કોફીની સાથે પરફેક્ટ.
ઍસ્ટ સાઇટ્રસ સ્પોન્જ કેક તેની પાસે કંઈ ખાસ નથી, પણ તેને તેની જરૂર પણ નથી. તે પરંપરાગત કેક છે નાસ્તો અથવા નાસ્તા માટે શેર કરવા માટે આદર્શ એક કપ દૂધ, કોફી અથવા બાફતી ચોકલેટ સાથે. અને તે કરવા માટે તમારે થોડા બાઉલ, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર અને મોલ્ડ ઉપરાંત અમુક ઘટકોની જરૂર પડશે.
La ઘટકોની સૂચિ સરળ છે અને હું કહેવાની હિંમત કરીશ કે તમારી પાસે પહેલેથી જ ઘરમાં જરૂરી બધું છે, કદાચ રાસાયણિક યીસ્ટ સિવાય, હા સામાન્ય રોયલ યીસ્ટ. શું તમે આ નારંગી કેકને શેકવાની હિંમત કરશો? તમે તેને મેન્ડરિન નારંગી સાથે પણ કરી શકો છો. તેને અજમાવી જુઓ!
રેસીપી
- 175 ગ્રામ. લોટની
- 8 જી. રાસાયણિક લિવર
- એક ચપટી મીઠું
- 1 નરાન્જા
- 4 ઇંડા
- 70 + 70 ગ્રામ. ખાંડનું
- 80 મિલી. હળવા ઓલિવ તેલ
- મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે માખણ (અથવા બેકિંગ પેપર)
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અને ગ્રીસ અથવા બીબામાં દોરો.
- પછી અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને અમે તેને બેકિંગ પાવડર અને ચપટી મીઠું સાથે મિક્સ કરીએ છીએ.
- નાની પ્લેટ પર નારંગીની છાલને છીણી લો અને રસને એક બાઉલમાં સ્વીઝ કરો, તેને અનામત રાખો.
- પછી અમે ગોરાથી યોલ્સને અલગ કરીએ છીએ ચાર ઇંડામાંથી.
- અમે ઈંડાની સફેદીને એક મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, તેમાં એક ચપટી મીઠું નાખીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે અર્ધ ચાબૂક મારી ન જાય ત્યાં સુધી હરાવીએ છીએ. પછી અમે 70 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને ત્યાં સુધી હરાવીએ છીએ એક meringue મેળવો.
- બીજા મોટા બાઉલમાં, અમે ચાર ઈંડાની જરદીને હરાવીએ છીએ બાકીની 70 ગ્રામ ખાંડ સાથે જ્યાં સુધી મિશ્રણ ફીણ જેવું ન થાય ત્યાં સુધી.
- પછી, અમે હળવા ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
- અમે રસ ઉમેરીએ છીએ અને મિશ્રણમાં નારંગી ઝાટકો અને તેમને એકીકૃત કરવા માટે ફરીથી હરાવ્યું.
- પછી, ઓછી ઝડપે હરાવીને ધીમે ધીમે આપણે લોટ ઉમેરીએ છીએ sifted.
- એકવાર બધો લોટ એકીકૃત થઈ જાય અમે ગોરા ઉમેરો સ્પેટુલા અથવા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને પરબિડીયું હલનચલન સાથે.
- એકવાર કણક તૈયાર થઈ જાય, અમે તેને મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
- 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કેક અથવા જ્યાં સુધી તેમાં એક લાકડી નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ ન આવે.
- તે પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને પાંચ મિનિટ પહેલા આરામ કરીએ છીએ તેને વાયર રેક પર અનમોલ્ડ કરો ઠંડુ થવા માટે.
- હવે અમે અમારી સાદી નારંગી કેકનો આનંદ માણી શકીએ છીએ.